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2020/03/06 12:52
「ショウガ×ブルーベリー」意外で美味しい組合せ
ジンジャー＆ブルーベリーマフィン｜Ginger & Blueberry Muffin
ショウガにブルーベリーを合わせたら予想を超える好相性の組合せでした。
定番のブルーベリーは、やっぱりマフィンとの相性抜群のフルーツです。
一粒ごとに、じゅわりとひろがる爽やかな甘酸っぱさ。
甘さ控えめのマフィンの中にたっぷり入っています。
ゆっくり訪れるジンジャーの刺激
ショウガはすりおろしではなく細かいみじん切りにしました。
細かく刻まれたショウガの形を崩さず、ていねいにジンジャー甘煮に。
ショウガ独特の風味は、ひと口食べた後からゆっくり訪れます。
自家製ジンジャー甘煮の食感と風味をお楽しみください。
