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こんにちは!AS muffinアズマフィンです。
野菜を使った手作りのマフィンとスコーンの専門店です。"お菓子な姉妹"ふたりの小さなお店です。新鮮野菜と身体に優しい食材を組み合せて、わくわく美味しい野菜マフィンを手作りしています。
〔野菜マフィンのこと〕
旬の野菜を中心にシーズンに合わせてメニューが変わります。夏はトマトやナス、秋冬はカボチャやサツマイモなど。野菜の味が苦手な人でも美味しく食べられるよう、ナッツや果物と組合わせた創作マフィンです。乾燥野菜やパウダーではなく、生の野菜から丁寧に下処理してマフィンに加えています。野菜の水分によって生まれる「しっとり&もっちり」した食感をお楽しみください。
〔マフィンの大きさ〕
お食事にもおやつにもお楽しみいただけるよう、一般的なマフィンのイメージより少し小振りです。野菜が入っているため腹持ちも良く、おやつなら1個で十分。2~3種類の野菜マフィンと飲み物を用意すれば、朝ごはんの出来上がり。ごはんにも、おやつにも。野菜マフィンならではの楽しみ方をお届けします。
〔食材のこと〕
国産小麦、きび砂糖、新鮮卵、野菜は新鮮な生野菜を使用しています。自然な味わいと手作りの美味しさを大切にするため、合成保存料・着色料・化学調味料は使用しません。食品添加物としてはベーキングパウダーがありますが、アルミニウムフリーのもの使います。こだわり過ぎず、ゆる過ぎず。できるだけ体に優しい食材を厳選しています。
〔ひとつひとつ、手作り〕
ご注文を受けてから食材も含め準備をする受注製造です。丁寧に心を込めて焼き上げたマフィンを捨てることのないよう、作り置きをしません。食材発注から製造まで、出来る限りロスを出さないよう心がけています。
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基本…オンラインストアで通信販売
直売…工房近くのポップアップストア(隔週)/マルシェや催事(不定期)
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